Čokoláda 811 hořká 54,5% 0,4kg
Čokoláda 811, hořká 54,5 %. Balení 400 g.
236 Kč
59 Kč / 100g
Garant doporučuje :
garantka kategorie Makronky
Hlavní výhody produktu
- Dobře se sní pracuje
- Vhodná temperace
- Také v malém balení
811 Čokoláda je hladká a dobře vyvážená s jemnými vanilkovými tóny. 811, chválená šéfkuchaři po celém světě, je měřítkem pro čokoládovou polevu v cukrářství a pekařství! Je známá tím, že poskytuje dokonalost při každém použití. Používá se zejména pro ganache, pěny, sušenky, pomazánky, omáčky, nealko nápoje a mnoho dalších aplikací. Pro úspěšné spárování ji můžete spojit s vanilkou, mátou, olivovým olejem, makadamovými ořechy, grenadinou, kardamomem. Tato hořká čokoláda 54,5 % má obsah tuku 36,6 %. Má tekutost 3, díky čemuž je extrémně univerzální.
Hmotnost
Balení obsahuje: 400 g
Složení produktu
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.
| Alergeny | mléko, sója |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2307 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 551,3 kcal |
| Tuky | 36,6 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 21,9 g |
| Sacharidy | 45,8 g |
| - z toho cukry | 43,1 g |
| Bílkoviny | 5,1 g |
| Sůl | 0,0 g |
Země původu
Belgie
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ
Technické parametry
| Kategorie: | Čokoláda Callebaut |
| Dubajská čokoláda | |
| Čokoláda a kakao na makronky | |
| Hořká čokoláda | |
| Čokolády Callebaut na tartaletky | |
| Výrobce | Callebaut |
| EAN | 5410522556605 |
| Kód produktu | 811.e0.d94 |
Recenze
Pro práci s čokoládou se vám bude hodit
Dávkovač na čokoládu a těsto Candy Funnel
153 Kč
Cukrářský teploměr +300°C až -50°C
343 Kč
Nástroj na odřezávání a vyřezávání čokolády oválný
376 Kč
Temperovací přístroj na čokoládu
2 697 Kč
Dávkovač čokolády
603 Kč
Sada na pralinky 30x30cm
514 Kč
Vytvořte originální čokoládu pomoci čokotransfetu
Transfer fólie 40x25cm FLORA barevné kytičky
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm vlákna
56 Kč
Transfer fólie 40x25cm Toureg
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Opulence
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Cuivres
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Herbes
68 Kč
Budete dělat dubajskou čokoládu? Mohlo by se vám dále hodit :
Nébar Dubai pistáciový krém s kadayifem (180 g)
169 Kč
93.9 Kč / 100g
Silikonová forma na dubajskou čokoládu 175ml
229 Kč
Nébar Mandlová pasta 100% (180 g)
168 Kč
93.3 Kč / 100g
Kadayif křupavé nitky do dubajské čokolády (100 g)
80 Kč
80 Kč / 100g
Pistáciový krém - máslo 100% 350 g KK
449 Kč
128.3 Kč / 100g
Ecco! ochucovací pasta Pistácie 100% (200 g)
350 Kč
175 Kč / 100g
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
